Eredità
La produzione di liquori iniziò nel 1855 e durò fino al 1995 a Brenneriroa, Løten. Si trattava di una lunga e orgogliosa tradizione locale, quindi è stato con stupore ed entusiasmo che i fondatori della Hedmark Alkemiske Destilleri AS hanno deciso di riportare la distillazione in questa fantastica regione nel cuore della Norvegia.
Basandoci sulle tradizioni locali, sulle erbe, sulle bacche e sulle spezie, abbiamo introdotto nuovi liquori e fatto rivivere vecchie tradizioni.
Come alchimisti, il nostro obiettivo è creare nuove miscele ed esperienze eccezionali per coloro che osano partecipare.
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Nella foto a destra, vediamo la nostra prima acquavite, Munnsjenk. Un momento già classico e di grande orgoglio per l'azienda.
Foto: Jens Haugen
La nostra prima Aquavit
Coppiere - Il coppiere
Con Munnskjenk abbiamo voluto ripensare il modo in cui viene presentata l'aguavit. Aquavit dovrebbe avere un carattere basato sulla sua origine. Il sapore dovrebbe riflettere la regione in cui è stato prodotto, utilizzando come ingredienti erbe e frutti locali. Graficamente, la nostra etichetta è dominata dall'illustrazione di una patata, in omaggio all'acquavite di patate utilizzata nella nostra acquavite; inoltre, proveniamo dalla regione delle patate e dalla Norvegia.
La nostra prima Aquavit ha le chiare note dell'Hedmark, questa fertile regione del paese. Presenta note fresche e corpose di agrumi e cumino, e si possono percepire le note provenienti dalle botti di sherry in cui è invecchiato. Sono presenti anche sorbe, anice e finocchio. Infine abbiamo aggiunto le fragole selvatiche di Hedmark. Il risultato è un'acquavite ben bilanciata, dal sapore eccezionale e dal finale lungo. Lo adoriamo.
Il nome?
Il coppiere (Munnskjenk) era un ufficiale di alto rango, o un nobile, che lavorava presso le corti reali per servire ai re e alle regine buon vino e bevande e per assicurarsi che non venissero orditi o avvelenati. Per essere all'altezza del nostro nome, ci assumeremo la responsabilità di sviluppare liquori di alta qualità, interessanti e gustosi per regalarvi esperienze splendide.
La nostra prima Aquavit è stata sviluppata in stretta collaborazione con il mastro distillatore e produttore di un eccellente gin, Stig Bareksten e la distilleria OSS Kraft .
Insieme, la nostra missione è stata quella di creare l'acquavite perfetta, con sapori che rappresentano la nostra regione. Provatelo e poi dite se abbiamo colto nel segno.
Design dell'etichetta: ANTI